在水产养殖业中，水质是影响生物健康和生长的关键因素之一。因此，对养殖水质进行定期检测至关重要。下面是一些常用的水质检测仪器及其作用：

PH计：PH值是衡量水体酸碱度的指标，对于水产养殖来说至关重要。不同的水生生物对PH值有不同的适应范围，因此定期检测并调节水体的PH值是维持养殖环境稳定的关键。

溶解氧（DO）检测仪：溶解氧是水体中生物生存所必需的。通过检测水中的溶解氧含量，可以确保水体中的氧气含量足够满足养殖生物的需求，避免因缺氧而引发的问题。

氨氮检测仪：氨氮是水体中常见的有毒物质，它可能来自于养殖废水、未消化的饲料或生物代谢物。定期检测水中的氨氮含量可以帮助养殖户及时采取措施，避免水质恶化对生物的危害。

亚硝酸盐和硝酸盐检测仪：这些仪器用于检测水体中的亚硝酸盐和硝酸盐含量。这两种物质都是有毒的，并且可能由氨氮在水体中氧化而成。定期检测这些物质的含量有助于防止水体中的毒性物质积累。

浊度计：浊度是衡量水体中悬浮颗粒物含量的指标，也是衡量水质清洁度的重要参数之一。通过浊度计可以监测水体中悬浮物的浓度，及时发现可能影响水质的问题。

电导率计：电导率是衡量水中电解质含量的指标，也可以间接反映水质的盐度。养殖水中的盐度对于某些水生生物的生长和生存至关重要，因此电导率的监测也是水质管理的重要组成部分。

综上所述，水产养殖水质检测仪器的选择应该根据具体的养殖环境和养殖对象来进行。定期使用这些仪器进行水质检测，并根据检测结果采取相应的管理措施，可以有效保障养殖水体的质量，提高养殖效益和生物健康水平。